持ち運べる水……「Ooho！」を調べてみた。

持つことが出きる水って不思議ですよね。「Ooho!」と名付けられたこの水は、ロンドンにある芸術大学大学院、ロイヤル・カレッジ・オブ・アートに通う3人の生徒によって製作されたもので、プラスチック製の容器を減らす目的で考えられたのだそう。

独創的な発想が評価され、2014年レクサスデザイン賞を受賞し、さらには2015年の「Design to Improve Life」の受賞候補にもなっているようです。

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この特殊な膜は、褐藻類と塩化カルシウムを組み合わせて生成する。これらの成分を調合したら、凍らせた水の塊の上に広げる。氷が解けた後も、成分は球体の形状を留めるので、手のひらに乗せることも可能だ。

ユーザーが水を飲みたいと思ったら、シンプルにこの膜をかみ破り、そこから水を飲むだけ。容器になっていた膜は生体分解性をもっているので、そのまま食べてしまってもいいし、捨てるにしても環境に与える影響はほとんどない。作り方も決して難しくなく、家の台所で作成できる程度。作成コストはわずか0.02ドルというお安さも見逃せない。

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ただし、難点もある。水を飲む（食べる）ときに、皮膜が破れて顔や服に水がこぼれてしまうということだ。一口サイズならまだいいが、大きなものとなると、かじった瞬間に水がだばだばとあふれ出てしまう。コツをつかむまで、ちょっと時間がかかりそうだ。

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（1）水1カップに1gのアルギン酸を入れ、ハンドブレンダーでよく混ぜる。気泡がなくなるまで15分ほど置いておく。
（2）大き目のボウルに張った水4カップに、5gの乳酸カルシウムを加えスプーンを使って混ぜ合わせる。
（3）1の液体を2のボウルに落とす。ボウルが窮屈にならない程度繰り返す。
（4）3分ほどゆっくりかき混ぜたら、球体をスプーンですくい、水を張った別のボウルに移動させる。

出典：時代はペットボトルレス！持ち運べる水「Ooho!」の作り方