本格派すぎるクッキング・トイ『極麺づくり』

極麺づくり

美味しそうですね♪作りたくなってきます。

女の子向けとは…

クッキングトイだからって一括りに女の子向けどうのこのうの…それは抜きにしても、これはホントに女の子向けなのかしら…（大勝軒は大きなお男の子が多いお店です）。

女の子「大勝軒！？濃厚な魚介系スープでコシの強い麺ッ！総じてドッシリしたあの大勝軒！？？…あの味が、あの一杯が、お家で味わえるッ！これは！買いッ！　パパ〜！これ買って〜〜！」

あれ、そこにいるのは？

なんか、麺っぽくない方が…

＼餃子／

そうです！実は究麺づくり、餃子の皮づくりもこなせるそうです！優秀ですね。いつでも中華料理店開けちゃいます。

鋳物製麺機

無骨な外見だが、その無骨さ故の機能美感と、工作機械をおもわせる出で立ちから、我々のものづくり魂をがっちりと掴んで離さない、みんなの憧れ。それは正しく製麺界、いや調理器具界のヒーローである。

準備する道具

秤、計量カップ、ボール、鍋、箸、計量スプーン、ジッパー袋、ザル

準備する材料

強力粉300g、薄力粉100g、水（卵と合わせて190gになる量）、塩8g、卵2個。

※水の量は卵によって決まります。

麺の生地作り１

卵、水、塩を混ぜます。

麺の生地作り２

粉を両方とも投入し、箸でザックザク混ぜます！

麺の生地をこねる

箸で混ぜただけではそぼろ状になってしまいますが、それでOK！袋に移して力強くこねます。そしたら20分寝かせて、再度折りたたむようにこねます。

生地を分けておく

八等分にしましょう。八等分したら細長く伸ばしておきます。必要に応じて強力粉を打ち粉します。

究麺づくり準備

いきなり生地をカッターに投入しないように注意しましょう。とはいえ、誤って刻んでしまっても、再びこねてしまえば元通りです。

生地ののし工程

作りたい麺によって異なります。しっかり確認しましょう。

究麺づくり、出動！

さあ究麺づくりの出番がやってまいりました！！のし作業はなんども何度も同じ動作の繰り返しですが、めげずに根気よく挑んでください！！

のし終わり

ごめんなさい、のし作業は本来けっこう長いのですが、画的にはほとんど変わらないので省略です(;-;)ゆるしてね。頑張ってるの知ってるから。

はてさて、手のひらに乗る団子だった生地がすっかり帯状ですね。

生地から麺へ

カッターを選びましょう。あなたは、どんな麺が好き？

生まれたての、麺！

おめでとう！あなたの生地は立派な麺に生まれ変わったよ！！それはまるで、地味だったイモムシが色艶やかな蝶として羽ばたくかの如く…！

細麺と太麺

生地は8つあるので、作り分けてもいいですよね。

茹で

ここまでくれば、もう何も怖くない。これはもう紛うことなき立派な生麺なのだから！躊躇せず湯の中に落とし、茹でてしまいましょう。

ラーメン完成！

市販のスープや、初回特典のスープ、はたまたオリジナルスープに、茹であがった麺を入れれば、美味しいラーメンの完成です！

もうラーメン屋さんになっていた

画像は東京おもちゃショー2015の究麺づくりコーナーだそうですが…なんだ、ただのラーメン屋さんか。

寸胴でグツグツ…

ラーメンスープづくりといえばやっぱりこんな感じ

肉屋さんにダッシュだ！

こういう部位は食べるところではないので、お安いそうですが、小売りはしてなさそうですね…（業務用でkg単位）