まとめ
水まんじゅうの魅力とは？
くず粉を用いて作った透明の生地で餡を包んだ夏季の生菓子。
水仙饅頭とも言う。そのまま器に盛って食べるのが一般的だが、
冷水に浸して食べるものもある。
出典：wikipedia
うっとりするようなフォルムの水まんじゅう！おいしそうですね。
プルプルな見た目とさわやかな口解けに、ハマる人多数！
ショッピングや買い物でお店に水まんじゅうを見かけると
ついうっとり見つめてしまいますよね♡
金魚鉢の中の造形物のような素敵な水まんじゅうもあります。
こんな変わった水まんじゅうも！？
ラズベリー水まんじゅう
マンゴー＆キウイ＆イチゴ水まんじゅう
白あん水まんじゅう
夏蜜柑水まんじゅう
普通の餡の変わりにフルーツを入れると、
透明感の奥に神秘的なデザインを感じて
よりいっそう涼しげになりますね！
【材料はこちら】
●わらび粉 20g
●葛粉 30g
●砂糖 20g
●水 300cc
●つぶあん 100ｇ
（小玉１０個分の材料です）
【作り方はこちら】
①
餡を１０個に分けて丸めます。
（小さ目が良いですよ）
②
鍋につぶあん以外の材料をすべて入れ、
じっくり混ぜます。
溶けたら中火でよく混ぜます。
③
鍋の中が透明っぽくなってきたら
火を止めます。
④
おちょこのような小さい器を用意します。
器を少し水でぬらしたら、先ほどの生地を
半分くらい入れて、餡子をいれます。
その上からまた生地を足していきます。
⑤
粗熱が取れたら冷蔵庫で１～２時間冷やす。
⑥
カップの周りを楊枝などで上手にお皿に出し、
もう一度、冷蔵庫に入れて冷やしたら、
おいしそうな水まんじゅうの出来上がり！
こんなにキレイな水まんじゅうもあります♡
透明感たっぷりで、まるでゼリーみたいですね。
出典：pecolly.jp
グラスに入れるだけでも立派なおもてなしスイーツの完成ですね。
出典：snapdish.co
フルーツペーストを上からかけるだけで豪華に見えるのは何故でしょう！？
出典：snapdish.co
植物性の寒天のもとを使った水まんじゅうは透明そのもの！
出典：snapdish.co
いかがでしたか？
この夏、海にいけなかった人も川遊びができなかった人も、
ぜひこの「水まんじゅう」を手作りして、風流な夏を感じて
涼しげな気分にひたってみてはいかがでしょうか？♡
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