商品説明
●時代のニーズにこたえ新たに提案する本格パンレシピ。
●192頁
要旨
グルテンフリーのパン、鍋で焼くパン、こねないバゲット、レンズ豆粉やさつまいも粉を使ったパン…エリック・カイザーが提案する新たなパンレシピ。
目次
パン作りの基本
トラディショナルなパン／伝統的なパン
グルテンフリー＆グルテン控えめのパン
世界のパン
チーズやワインにあうパン
ブリオッシュ系のパン
●パッケージサイズ/重さ : 26 x 29.3 x 1.6 cm / 553g
- ※書籍の帯紙は付属しない場合がございます。また、帯紙の傷やダメージによる交換は致しかねますのでご了承下さい。
- ※書籍のお届けは流通の都合上、発売日以降となります。一般書店で先行して販売される場合がございますので、あらかじめご了承下さい。
商品仕様
- 商品コード
- 137736
- ISBNコード
- 9784766137736
ご購入について
※こちらの商品は一世帯（同一住所） 4 点までとなります。